快速珍珠/粉圓批發供應 —— 每次烹煮,口感始終一致
01珍珠奶茶品質不穩定的問題
問任何一位手搖飲店經營者,顧客最常抱怨的是什麼?十之八九,答案都是珍珠。
珍珠中心太硬、下午班煮得過熟,或是總店與相隔幾個城市的加盟店,做出的口感完全不同。這些並不是品質問題,而是供應穩定性的問題。你所採購的珍珠,並沒有依照足夠嚴謹的規格製造,因此無法維持一致的品質。
這正是合聖食品成立的初衷,也是我們致力解決的核心問題。
02三種波霸形式
即煮珍珠
無需浸泡,無需憑經驗拿捏。即煮珍珠專為需要穩定品質的營運者設計,從每天第一鍋到最後一鍋,都能維持一致的口感與品質。 烹煮時間不到 5 分鐘,即可從乾燥狀態直接煮至可使用。成品口感Q彈有嚼勁,外層結構穩定,在整個營業時段都能保持良好口感,不易軟爛或失去彈性。 非常適合高來客量的手搖飲門市、連鎖加盟品牌,以及需要跨多個據點維持一致品質的業者。
即食粉圓
只需 3 分鐘,即可完成烹煮。即食粉圓專為尖峰營業時段打造,當排隊人潮絡繹不絕時,也能快速補充配料,不影響整體出餐效率。 口感較即煮珍珠柔軟一些,但同樣具備穩定的外層結構。提供經典黑珍珠及多種彩色款式選擇。 非常適合高出餐量的營業時段、中央廚房,以及需要在尖峰時間快速備料的餐飲業者。
爆爆珠
爆爆珠無需烹煮,開封即可直接使用。入口即爆的獨特口感,能為飲品與甜點增添層次感,帶來令人印象深刻的食用體驗。 提供荔枝、芒果、百香果、草莓等多種口味,亦可依需求開發其他風味。產品採用常溫保存包裝,適合國際空運及海運配送。 非常適合打造特色菜單、作為甜點配料,以及開拓珍珠配料尚未普及的新興市場。
03產品比較
| 快煮珍珠 | 即食珍珠 | 爆爆珠 | |
|---|---|---|---|
| 烹煮時間 | 5 分鐘以內 | 3 分鐘以內 | 免烹煮 |
| 口感 | 扎實且 Q 彈 | 偏軟、有嚼勁 | 一咬即破 (爆漿) |
| 最佳適用場景 | 高翻桌率店家 | 尖峰時段需求 | 菜單差異化 (特色菜單) |
| 需要浸泡嗎 | 否 | 否 | 否 |
| HALAL 清真認證 | ✓ | ✓ | ✓ |
| 可提供 OEM 代工 | ✓ | ✓ | ✓ |
| MOQ(最低起訂量) | 50 箱起 | 50 箱起 | 50 箱起 |
04如何選擇合適的格式
不確定哪一種產品最適合您的營運模式?只要回答以下三個問題,就能快速找到最適合的選擇。
如果您的出杯量適中,但希望透過更多元的配料提升菜單特色,**爆爆珠**能在不增加備料時間的情況下,為飲品帶來更高的市場差異化。
05認證與品質標準
合聖食品所有珍珠配料系列,皆於台灣高雄自有工廠生產製造,並符合以下國際食品安全標準:
我們的客戶
以下幾種情況,代表您很可能是我們最適合合作的客戶:
如果以上任何一項符合您的需求,歡迎與合聖食品聯繫。我們期待了解您的營運模式,並協助您找到最適合的珍珠配料解決方案。
07 常見問題
即煮珍珠與即食粉圓有什麼不同?
你們的珍珠配料有通過 HALAL 清真認證嗎?
珍珠配料批發的最低訂購量是多少?
爆爆珠可以客製化口味嗎?
你們提供國際出口服務嗎?
- Codex Alimentarius — HACCP System and Guidelines for its Application
- Taiwan Food and Drug Administration — Food Safety Standards